欢迎来到婚匠网, 您好 请登录
客服电话:4008-931-299

婚宴菜单营养健康搭配是关键

2023-08-19 1553

结婚订酒店,就上婚匠网

完美的,并不是将大鱼大肉摆满桌,而是按照营养搭配、荤素适宜和食材的优质天然等要求置办。一起来看看完美婚宴菜单的标准是什么。

婚宴菜单1、食材新鲜应季

使用新鲜应季的食材是健康婚宴最基本的要求。冷藏后或是干制后的食材,营养价值会有所流失。而不应季的食材,尤其是在大棚种植的蔬果,会携带农药等残留物质,容易进入人体造成危害。新人在定制宴席前应该先明确酒店的食材来源,才能确保食材健康。

婚宴菜单2、菜式要荤素、干湿搭配

菜式搭配不仅要满足婚宴的喜庆性,还要以健康为核心设计。新人在设计婚宴菜单时需注意低脂和荤素结合,全鸡全鸭加蹄髈式的婚宴早已过时,应该适当增加一些蔬菜和粗粮的份量。菜式要注意干湿搭配,进餐前喝汤水能滋润胃肠道,利于开胃,主菜快上完时,以饱腹感羹汤作为点心,利于消化吸收。

婚宴菜单3、烹饪保持原味

合理的烹饪能够保证婚宴的营养价值。在烹饪的时候要注意保持菜的原味,比如粤菜的扒、炖、蒸、煮等烹饪方式就比较健康。烤、煎、炸等方式制作的菜肴会造成营养的流失和热量超标,且会产生其他有害物质。一般蔬果类建议使用无油烹饪,肉品海鲜可采用低温烹饪。调料原则是低盐、低油、低糖、少放甚至不用味精。

婚宴菜单4、酒水温和不伤身

婚宴上的酒饮以天然、温和为佳,多用红酒、黄酒、果汁、酸奶,少用白酒、啤酒、碳酸类饮料。红酒、黄酒较白酒性质温和,不易伤身,且醉酒后身体恢复快。冰镇啤酒不仅伤脾胃,配合进食海鲜容易诱发痛风。果汁与酸奶不仅提供丰富的维生素和蛋白质,还具良好的解酒效果。而碳酸饮料属高热量,不建议在婚宴上饮用。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯请告知,我们将尽快删除相关内容。

酒店推荐
城关区 - 黄河北 特色餐厅 | 6-40桌
金城鼎源
1988
西固区 - 西固公园 特色餐厅 | 12-35桌
城关区 - 西关 特色餐厅 | 10-25桌
案例推荐
真实案例 · 兰州新鑫婚礼 · 兰州海悦温德姆酒店
真实案例 · 兰州新鑫婚礼 · 兰州奥美得国际大酒店
真实案例 · 兰州新鑫婚礼 · 兰州凯悦酒店(柏丽兹·云境)
个人中心
TEL:4008-931-299
全国服务热线 7*24小时 金牌服务
关注婚匠网微信
安卓APP下载
IOSAPP下载
TOP